北京鐵板豆腐培訓 2019-07-03 09:34:46

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授課學校: 北京蜀湘情緣餐飲培訓學校

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課程介紹發布日期：2019-07-03 09:34:46

北京蜀湘情緣餐飲培訓為想要學習鐵板豆腐技術開店的人員設置培訓班，師資團隊一對一傳授鐵板豆腐制作手藝，全程實操學習，掌握鐵板豆腐基本手法與技巧，讓您在短時間內完全掌握鐵板豆腐技術，并開店賺錢。

鐵板豆腐介紹：

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“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐.“鐵板香豆腐”營養豐富，多吃對身體有益。豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

”

培訓內容：

“

鐵板豆腐、鐵板土豆

”

實操內容：

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1、豆腐的加工和制作；

2、鐵板豆腐的燒制技巧；

3、醬汁、調味粉的配制。

”

課程安排：

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1.講述鐵板燒發展史及基本常識;

2.鐵板燒的設備器具認識及維修;

3.鐵板燒特色調味粉和醬的配制及加工;

4.鐵板豆腐基本手法與技巧;

5.鐵板豆腐的操作練習。