北京土耳其烤肉培訓 2019-07-04 11:00:37
課程介紹
發布日期：2019-07-04 11:00:37
北京蜀湘情緣餐飲培訓為想要學習土耳其烤肉技術的人員設置培訓班，提供技術培訓，配方無保留，獨特配方贈送，學習土耳其烤肉調料的選擇與采購，90%實操，輕松創業開店。
①食材的認識和選用及采購；
②講述土耳其烤肉的發展史及基礎理論知識；
③土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧；
④土耳其烤肉調料的選擇與采購；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，土耳其烤肉的制作與保存技巧；
配方配料與實操練習
①土耳其烤肉腌制配方及實際操作；
②肉夾饃的制作及練習；
③臘肉汁及配料的配制；
④土耳其拌飯的制作，香濃骨湯的配方及制作；
⑤學員動手實操練習；
⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意
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