北京炙子烤肉培訓 2019-08-16 10:56:27
課程介紹
發布日期：2019-08-16 10:56:27
北京品味軒餐飲學校為想要學習炙子烤肉技術的人員設置培訓班，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識，學習各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握，熟練掌握制作流程，提供開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等，讓學員順利開店創業。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
4、講解原料采購、存放、保鮮技術；
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
6、免費傳授開店技巧與經營方法。
項目介紹：肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰柜內冷凍，然后將肉切成薄片；2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上。
有好多的人都是非常的愛吃炙子烤肉這一類的美食，而市場上的炙子烤肉加盟店也是非常的多。炙子烤肉這一行的投資者而面對這樣的一個市場條件，想要自己的經營的炙子烤肉加盟店的生意更加的好，那就必須要在競爭激烈的炙子烤肉市場中脫穎而出才可以。那么在經營炙子烤肉加盟店肯定要有自己的特色，想要得到更好的炙子烤肉店的發展，創業這就要掌握好屬于自己的炙子烤肉店的經營技巧。
說到北京美食，作為不是北京人的北漂一族，好像沒什么發言權。加上常年被各大連鎖品牌的品牌傳播，網紅店的造勢營銷所影響，漸漸的對北京傳統的美食印象逐步下降。除了每次外地朋友過來點名要吃烤鴨、吃爆肚、吃鹵煮才會勉為其難的找下所謂的正宗老北京老店，去排個2小時隊，吃一口個人覺得齁咸或者“很悶”很油的傳統北京菜。久而久之對北京菜可謂失望至極，總覺得北京菜跟我口味不搭。雖然明知道這應該不是老北京菜的全部，但是以偏概全是人的通病，我也不例外。后來外地朋友過來我都會說：北京菜不好吃，我帶你去吃網紅餐廳或者去吃西餐吧。
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