土家掉渣餅起源于的山東。是天津的蔥油餅演變而成。正宗土家掉渣餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，因此取名土家掉渣餅。2004年開(kāi)始，一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。

經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)營(yíng)，市面上出現(xiàn)了很多其他名字，武大郎燒餅加盟，掉渣餅加盟，饞嘴餅加盟，烤餅加盟，中國(guó)式披薩加盟，土家掉渣餅加盟等各種層出不窮，而，最為懷念的還是十幾年前吃過(guò)的土掉渣燒餅，味道難以忘懷。

正經(jīng)燒餅更新鮮的口味，同時(shí)口味和經(jīng)營(yíng)模式能更好的適應(yīng)現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)需求，土掉渣燒餅有巨大的市場(chǎng)。正經(jīng)燒餅寓意好，產(chǎn)品好，更有無(wú)限的發(fā)展前途!正經(jīng)燒餅市場(chǎng)和口味、單一店品的經(jīng)營(yíng)模式借助于日韓式風(fēng)格，讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者為之瘋狂。

不論在山東還是在全國(guó)各地，只要有土家掉渣餅的外賣(mài)窗口，都會(huì)排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍等待出爐，做出的土家掉渣餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來(lái)，讓在場(chǎng)的每一個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。

掉渣餅的還不僅僅因?yàn)樗南銡獗迫耍耐庥^金黃誘人，更因?yàn)槌云鹚鼇?lái)香脆可口，外焦內(nèi)柔，韌性十足、油而不膩。掉渣餅的材料也可以說(shuō)是很可有特色的，新有新鮮的雞蛋，自家腌制的酸菜，還可以加根香腸那，可以說(shuō)掉渣餅味道是值得人們?nèi)セ匚兜模档萌藗內(nèi)涯畹摹ｐ嚫箷r(shí)吃燒餅，那是一個(gè)狼吞虎咽呀，恨不得整塊塞進(jìn)嘴里體驗(yàn)?zāi)欠N快感，恨不得嘗盡它所有的味道，恨不得一日三餐都吃掉渣餅，而當(dāng)吃得飽飽的撐到快不行的時(shí)候，聞到掉渣的香味，也會(huì)受不住誘惑，想要再吃個(gè)掉渣燒餅吧，可感覺(jué)已經(jīng)很飽了，但不吃又受不了。

掉渣餅在北京賣(mài)2.5元一個(gè)，上海已經(jīng)賣(mài)到了3元一張。一家掉渣餅店的老板告訴記者，掉渣餅算上面粉、餡料、紙袋總共成本加起來(lái)不到7毛錢(qián)，就算一天賣(mài)1000張，一天純利已經(jīng)達(dá)到1800，一個(gè)月下來(lái)是5萬(wàn)多塊錢(qián)，扣除各種人工費(fèi)和其他費(fèi)用，一個(gè)月賺上兩三萬(wàn)根本不成問(wèn)題。這位老板還告訴記者開(kāi)這種小店最重要的是選址，“選在商場(chǎng)、學(xué)校、車(chē)站、菜場(chǎng)、超市和居民區(qū)附近，如果店面地址選的好。

項(xiàng)目名稱(chēng)：土家掉渣餅

培訓(xùn)品種：土家掉渣餅培訓(xùn)

學(xué)習(xí)時(shí)間：自由安排時(shí)間、沒(méi)有時(shí)間規(guī)定，直到

學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作

原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買(mǎi)所有原材料，配料，工具

售后服務(wù)：教會(huì)