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北京品味軒餐飲學校是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)  北京品味軒餐飲以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命  為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財富、實現(xiàn)自我價值和創(chuàng)業(yè)夢想  
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北京臺灣飯團培訓 2019-08-14 17:15:56

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

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授課學校: 北京品味軒餐飲管理學校

教學點: 1個

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-08-14 17:15:56
臺灣飯團培訓

北京品味軒餐飲學校為想要學習臺灣飯團制作技術(shù)的人員設(shè)置培訓班,系統(tǒng)講解飯團基本知識,專業(yè)老師手把手教學,老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算,如您也想了解加盟店費用多少錢以及連鎖條件,請趕快聯(lián)系我們吧。

項目介紹:

飯團的主要材料是米飯和生魚片或者其他的食材制作而成,也可以根據(jù)個人喜好或者需求做成不同樣式的飯團。飯團傳統(tǒng)上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中計入內(nèi)餡或者烤鮭魚,再用海苔將整個飯團滿滿地裹起來。隨著社會的發(fā)展,后來飯團延伸了很多新的種類,都廣受人們的喜愛。

那一粒粒米捏合而成的飯團,方便攜帶、口味豐富、營養(yǎng)扎實,真是日常生活當中集實用與美味于一體的存在。

飯團的形狀主要是三角形、球形、長圓形等,除了這些“出鏡率”較高的“身材”以外,還可以根據(jù)個人喜好捏制出其他形狀。至于餡料,完全是展現(xiàn)個人想象力的一個環(huán)節(jié)。在“放飛自我”之前,我們先來看看飯團的誕生!

隨著人們對健康飲食的日益重視和對生活品格的追求,風靡一時的美式快餐和油炸食物因其高熱量易發(fā)胖,無營養(yǎng)等越來越遭到生產(chǎn)者的抵制,使得即食休閑食物步入了走健康路線的時代。然而過路人飯團沖破這一現(xiàn)象,既好吃、又健康!飯團項目熱力來襲,是錢的美食特點。目前該產(chǎn)品在市場上得到了廣泛的認可,美食加盟店已有數(shù)百家,如您也想了解加盟店費用多少錢以及連鎖條件,請趕快聯(lián)系我們吧!

培訓內(nèi)容:

雪菜飯團、傳統(tǒng)飯團、金玉飯團、榨菜肉山飯團、招牌飯團、老北京飯團、肉松飯團、火腿飯團、臘腸飯團、

1、系統(tǒng)講解飯團基本知識;

2、飯團器具的認識;

3、飯團飯的煮法;

4、飯團醋的調(diào)法;

5、飯團常用醬料配方與制作方法;

教學安排:

理論學習:

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:

1.專業(yè)老師手把手教學

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。


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