北京酒店店長培訓 2019-02-11 13:46:13
課程介紹
發布日期：2019-02-11 13:46:13
北京智通匯博為星級商務酒店前廳客房部管理人士設置酒店店長培訓課程，教授學員提升前廳服務效率及水平及提升顧客滿意度及酒店在線聲譽的方法，讓學員成功晉升酒店店長職位。
?如何根據市場趨勢定位酒店轉型及升級改造?
?如何成功做好酒店投資?
?如何迎合市場需求打造特色酒店?
?如何突破酒店經營管理瓶頸?
?如何使用新技術、新思維、新方法進行酒店創新經營管理?
?如何提升前廳服務效率及水平?
?如何提升顧客滿意度及酒店在線聲譽?
?如何提升OTA曝光率及合理轉化OTA客源?
?如何在互聯網+時代策劃并實施有效酒店營銷活動?
?如何通過收益管理實現酒店收益化?
?如何提升并監管酒店服務質量?
?如何從財務角度分析酒店經營狀況及改進措施?
| 培 訓 專 題 | 培 訓 提 綱 |
| 一、現代酒店業發展的新趨勢及酒店戰略定位 |
1. 酒店業發展現狀分析 2. 新形勢下酒店業發展趨勢預測 3. 新形勢下酒店業發展走勢分析與應對策略 4. 酒店戰略定位 |
| 二、酒店投資分析與經營預算 |
1、酒店投資市場需求分析及市場定位 2、酒店投資預算（裝修、采購、人力） 3、酒店投資前景及投資風險評估 4、酒店客房特色主題建設（精品酒店、民宿、客棧.......） 5、品牌定位與市場規劃要訣 6、酒店投資注意事項 7、酒店集團與連鎖資本的運作 |
| 三、酒店前廳管理創新思維 |
1. 前廳部的組織機構設置原則 2. 前廳接待標準服務流程 3. 前廳服務質量升級管理 4. 前廳部人性化/個性化服務與管理創新 5. 前廳預訂接待業務管理 6. 前廳客帳管理 7. 前廳銷售管理 8. “金鑰匙”服務理念 9. 智能軟件介紹與客訴處理 10. 前廳賬務風險防控 |
| 四、酒店客房管理創新思維 |
1. 客房需求分析與創新 2. 客房部的組織管理 3. 客房設備、布草的選擇與管理 4. 客房用品管理 5. 客房產品的創新策略 6. 客房經營模式創新 7. 客房服務模式創新/標準化服務 8. 酒店精細化管理 9. 客房成本控制與經營效益分析 10. 會務管理 |
| 五、酒店經營數據分析及價格制定策略 |
1. 經營數據及公式運用 2. 經營分析——費用指標 3. 經營分析——收入指標 4. 管理費用構成要素 5. 房價制定的基本原則 6. 如何提升客房的性價比 |
| 六、新形勢下實戰營銷攻略 |
1. 互聯網思維下的酒店開發與運營 2. 大數據分析與營銷策劃 3. 互聯網戰略體系構建及平臺選擇 4. 互聯網+時代酒店營銷活動策劃與實施 |
| 七、現代酒店收益管理 |
1. 收益管理的起源 2. 收益管理的理由 3. 收益管理的誤區 4. 如何提升酒店整體收益管理 5. 營銷和收益管理的有效運用 6. 收益管理的大數據運用 7. 如何減少OTA客戶 8. 營銷收益之產品策劃 9. 營銷收益之活動策劃 10. 收益管理策略 |
|
八、酒店人力資源管理策略 |
1. 酒店人工成本現狀分析 2. 酒店組織機構科學合理和優化 3. 人才的選擇與規劃 4. 定員方法與計算程序 5. 股權激勵的方式及方法 6. 員工的績效評估與員工激勵多元化方法 7. 控制員工流失率新方法 8. 降低用工成本的新技術、新方法 9. 酒店從業人員的禮儀規范 10. 知會勞務法要點 |
| 九、酒店服務質量管理 |
1. 質量管理組織結構 2. 服務質量檢查體系 3. 服務質量控制方法 4. 酒店基礎服務的規范化管理 5. 以顧客為中心的服務質量管理辦法 6. 滿足和超越顧客期望的個性化服務 7. 酒店服務中的關鍵時刻 8. 酒店服務中最常見的質量問題 9. 從產品設計開始提升服務品質 |
| 十、酒店非財務人員的財務管理 |
1. 酒店財務分析的方法和步驟 2. 如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量 3. 總經理如何掌握酒店的現金流 4. 如何分析酒店經營利潤及利潤管控措施 5. 如何實施好財務監督 6. 如何從財務的角度看酒店的經營狀況 |
| 十一、綠色酒店與智慧酒店的創建 |
1. 綠色酒店的評定標準及評估體系 2. 酒店節能減排的管理與控制 3. 酒店節能改造新技術應用 4. 智慧酒店的創建 |
| 十二、酒店品牌建設與管理 |
1. 酒店品牌建設與分析 2. 酒店品牌推廣的方法 3. 酒店核心競爭力的打造 4. 如何成功處理品牌危機 |
| 十三、酒店工程管理與安全消防管理 |
1. 酒店工程管理 2. 酒店安全消防管理 3. 酒店突發事件處理 |
| 十四、卓有成效的酒店管理者 |
1. 酒店經理人面對的現實 2. 酒店經理人基本管理技巧 3. 職業經理人與業主合作的職場之道 4. 成功職業經理人的自我培育 |
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