北京威利旺卡烘焙學(xué)院教師團隊teacher list
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史晴老師
簡介： 西點裱花組長，擅長各式裱花，烘培板塊，有豐富的教學(xué)管理，講課風(fēng)格熱情洋溢，風(fēng)趣幽默，行業(yè)認可，專業(yè)能力強，教學(xué)嚴謹，能發(fā)現(xiàn)學(xué)生的短板并提出修改建議，課堂氛圍輕松，深受學(xué)生好評。...詳情>>
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郭瑩老師
簡介： 裱花主講師，擅長裱花造型蛋糕，翻糖蛋糕，法式甜品，巧克力裝飾配件。課堂氛圍活躍，行業(yè)經(jīng)驗豐富。課堂實操真實還原環(huán)境，讓學(xué)生理論+實踐畢業(yè)即能適應(yīng)，企業(yè)一致好評。...詳情>>
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平艷斌老師
簡介： 西點主講師，擅長法式面、軟歐面、硬歐面、甜面、丹麥等產(chǎn)品制作。西點蛋糕胚等和干點制作。緊跟行業(yè)發(fā)展，熟悉市場大熱產(chǎn)品教學(xué)。深受學(xué)員喜歡，教學(xué)簡單易懂。...詳情>>
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Gene老師
簡介： 2010年，進入知名學(xué)院學(xué)習(xí)，2013年，轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海加入大型西點公司學(xué)習(xí)實踐，2014年，結(jié)識米其林三星廚師Alrbet，與其學(xué)習(xí)交流。同年下半年與前希爾頓主廚學(xué)習(xí)法餐，2015年，加入藍絨國際餐飲培訓(xùn)擔(dān)任簡餐老師并奔赴美國紐約考取ACIC西點高級證書，并獲得監(jiān)考官資格證書。2016年，加入威利旺卡大...詳情>>
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Riki老師
簡介： 2012-13年進入Jepson Bread擔(dān)任區(qū)域主管；2014年獲得高級西點證書，跟隨法國面包mof Micka?l chesnouard大師進修歐式面包；2015跟隨吳克己－著名臺灣面包大師／雷諾特臺灣校友會會長進修；2016進上海入匠造食品有限公司擔(dān)任技術(shù)顧問；2016進修日本大師野上智寬老...詳情>>
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Phoenix老師
簡介： 從小就對烹飪有著濃厚的興趣，考取烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，在西點烘焙方面進行了深造，12年獲取國家高級營養(yǎng)師，對食品搭配有深刻的認識；14年獲取國家認證教師資格證書，擁有豐富專業(yè)的理論基礎(chǔ)和教學(xué)經(jīng)驗。曾擔(dān)任香港美心西餅培訓(xùn)督導(dǎo)，在系統(tǒng)的門店復(fù)制系統(tǒng)中掌握對門店前中后期的準備，運營，人員管理等技巧；曾擔(dān)任歐...詳情>>
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Jack老師
簡介： 從小熱愛面包、西點、生日蛋糕制作。后來選擇從事蛋糕甜品行業(yè)，從中獲得不同的知識和樂趣。2003年在天津知名上市企業(yè)學(xué)習(xí)各個技術(shù)工種；2006年因技術(shù)出眾調(diào)任區(qū)域技術(shù)督導(dǎo)；2009年跟隨廠家技術(shù)研發(fā)團隊赴臺灣、上海、學(xué)習(xí)考察并與臺灣明星主廚學(xué)習(xí)西餐后加入該酒店的西餐團隊，在任職期間發(fā)現(xiàn)簡餐輕食倍受當?shù)?..詳情>>
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Paloma老師
簡介： 匠者研技，終而成藝入行以來不斷地外出學(xué)習(xí)深造精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工開臉、甜品臺設(shè)計等技巧，曾參與并設(shè)計制作婚禮甜品臺寶寶宴諸多明星以及歐米茄、寶珀等知名奢侈品品牌甜品臺，2014年，進入英國翻糖學(xué)院進修，2017第四屆我是主廚烘焙大師賽巧克力工藝組銅獎，2017年，進入卡萊恩廚具有限...詳情>>
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法式西點培訓(xùn)班
輕食簡餐培訓(xùn)班
翻糖蛋糕培訓(xùn)班
全能面包培訓(xùn)班
蛋糕裱花培訓(xùn)班